Laktoz duyarlılığı, sütte bulunan laktoz şekerinin sindirilememesini ifade eder. Özellikle ince bağırsakta salgılanan laktaz enziminin eksikliğine bağlı olarak oluşur. Bu durumda kişide gaz, bulantı, şişkinlik, ishal ve kramp gibi durumlar görülür. Yakınmalar genellikle besin tüketildikten 30 dakika ile iki saat sonrasında başlar. Laktoz duyarlılığı sindirim sisteminde bulunan laktaz enzimi aktivitesinin yeterli düzeyde olmaması nedeni ile ortaya çıkan bir hastalık olmakla birlikte her yaşta görülebilir.

Bu kişiler hangi gıdaları tüketemez?

• Sütlü domates çorbası, hazır çorbalar
• Bisküvi, kraker, çikolata, gofret vb
• Margarin, tereyağı, kaymak, krema
• Süt ve türevlerinin girdiği kek, kurabiye, pasta vb
• Sütlü tatlılar (muhallebi, sütlaç, sütlü puding vb)
• Yağ içeriği yüksek besinler

Laktoz duyarlılığı dünyada en fazla görülen besin duyarlılığı çeşididir. Dünyadaki toplam nüfusun yüzde 50'sinde bulunduğu belirtilmekle birlikte bazı insanlarda laktoz duyarlılığı olmasına karşın etkilerinin gözlenmediği biliniyor. Bağırsakta sürekli sindirim şikayeti yaşayan bireylerin tükettikleri besinleri iyi analiz etmeleri şarttır. Eğer süt ve süt ürünleri tüketildiğinde sürekli olarak problem yaşıyorlarsa, en kısa zamanda doktor ve diyetisyen ekibi ile birlikte çalışmaları gerekiyor.

EVoll Laktoz duyarlılığı testi, kişiden alınan kan ile laktoza karşı duyarlı olup olmadığı konusunda bilgi verir.